電話：400-086-1860
甲醛蔬菜危害大，市場監(jiān)督要加強
有媒體曝光非法菜販?zhǔn)褂眉兹⿲﹂L途運輸?shù)拇蟀撞吮ｕr。當(dāng)?shù)赜浾邚氖袌錾腺徺I了大白菜進行檢測，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。知情人士就此稱，確實有人配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮，使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個“潛規(guī)則”。
“甲醛白菜”引起了當(dāng)?shù)厥忻竦年P(guān)注，有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。據(jù)了解，山藥在春天很難保存，但市場上仍有銷售，專家也猜測這樣的山藥使用了含有甲醛的保鮮劑。
當(dāng)?shù)氐牟松瘫硎�，使用保鮮劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則，有的保鮮劑是科學(xué)研制出來的，生物提煉的，還有的保鮮劑是化學(xué)的，據(jù)他了解也有人使用土辦法，自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。部分菜老板表示以前對“蔬菜販運過程中噴灑甲醛溶液保鮮”這事略有耳聞。
甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，長期接觸將導(dǎo)致基因突變。
專家建議，市民買到白菜后，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍。時間允許的情況下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關(guān)部門能夠重視，盡快監(jiān)管起來。
蔬菜入場之前都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，對每種產(chǎn)品進行抽樣，檢測其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。“我們都是按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢測，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)將不允許蔬菜進場。”但是，由于甲醛并不在檢測的范圍內(nèi)，所以市場從沒對蔬菜進行該項目的檢測。南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，此前從未聽說過用甲醛保鮮蔬菜的事，只對蔬菜的農(nóng)藥殘留進行檢測，目前為止并沒有甲醛這一檢測項目。
可見我國市場普遍缺乏相關(guān)監(jiān)督，所以建議農(nóng)貿(mào)市場等相關(guān)單位可增加蔬菜的甲醛檢測項目，以保證消費者的健康和利益。
相關(guān)推薦：
- 上一篇：為何運動員禁止食用添加瘦肉精的肉？
- 下一篇：預(yù)防甲醛白菜，小心致癌危險