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“僵尸肉”報導大發(fā)轉，你相信僵尸肉的存在么？
“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，“僵尸肉”多為走私品，質(zhì)量安全不能保證。用化學藥劑加工調(diào)味品后變成“賣相”極 佳的“美味佳肴”。海關總署2015年初部署對包括凍品在內(nèi)的重點商品物品開展集中專項打擊。截至6月23日，全國海關共查證走私凍品42萬噸。不過有媒體報告這些“僵尸肉”的新聞可能是假的！到底怎么一回事吶？
從6月底到現(xiàn)在，“僵尸肉”的報道一直在刷屏，百度搜索頁面達到24800000個。但是，“封存了三四十年的肉”拿出來重新賣，你難道沒起點疑心？先來回顧這次輿論風暴是怎么興起的：
從6月1號開始，海關總署開展了一項打擊凍品走私專項行動……
6月2日，新華網(wǎng)(長沙)以“長沙海關查獲涉嫌走私凍牛肉20余噸”為題進行報道。作為官媒進行了報道，很正常嘛。
6月3日，新華網(wǎng)從總體上報道了全國各海關的“戰(zhàn)果”�？傊@些內(nèi)容看起來像是海關總署每年的例行工作，并沒有引起太多關注�！ �
轉折點來了，6月23日，新華網(wǎng)(長沙)發(fā)表了一篇標題為“走私“僵尸肉”竄上餐桌，誰之過？”的報道，訪報道算是對長沙海關破獲的案件的深入報道。
該文首次給“僵尸肉”命名！報道里出現(xiàn)了“劇情”：記者了解到，一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示，“肉齡”竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中，有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的“70后”凍肉�！ �
從這里開始，“僵尸肉”的說法迅速傳開，輿論被引爆了，新京報、南方都市報等媒體都有跟進報道，還引用業(yè)內(nèi)人士的話，說得有板有眼。后來央視、人民日報也加入了進來。
大家完全當真啊，甚至各地食藥監(jiān)也開展起了所謂排查“僵尸肉”的行動。消費者也嚇得不輕啊！有媒體報道，某男子買雞懷疑遇到“僵尸肉”，老板為證清白自己喝下雞湯。
似乎是為了交待得更清楚，7月2日，新華網(wǎng)(南寧)發(fā)表了名為“揭開凍品走私利益鏈：竟有凍品封存于1967年”的報道。這篇進一步坐實僵尸肉的年齡，稱：
南寧市警方在查獲一批走私凍品時，發(fā)現(xiàn)其中一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中時間最長的包裝日期顯示封存于1967年。”并暗示這些僵尸肉是越戰(zhàn)時的儲備肉。
作為普通讀者，讀到這里，其實是不太容易發(fā)現(xiàn)問題的，但是作為媒體人還會覺得有點不對勁，在這些報道中，引用的信息源非常模糊，表述得很不規(guī)范，比如“記者了解到……”記者是從哪了解到的？是怎樣了解到的？廣西某口岸是哪個口岸？哪個“80后”？就算記者確實有聽到，這個“80后”說的就是真的嗎？
為了核實這些報道，本文作者對涉及到的部門分別再次采訪。
首先出場的是長沙海關的回應(媒體最早提到的海關)，緝私局副局長楊波的話：
“我們并沒有查到過僵尸肉，這是全國一起搞的行動，其它局有沒有查到我不知道，反正我們沒有，也從來沒有對外發(fā)布過這樣的消息。”既然可能是“廣西某口岸”查處的，所以又聯(lián)系到了廣西南寧海關宣傳科，這是張姓科長的話：“最近太多這樣的報道，我們已經(jīng)專門核實過了，我們從來沒提供過這樣的消息，既沒有說過僵尸肉的事，也沒有說過年份的問題，是誰發(fā)的稿子，你們就去問誰吧。”我補了一句，那你們在工作中有查到過這種肉嗎？(指封存幾十年的)，張科長肯定地說：從沒有在工作中查到過這種年份的肉。張科長最后提醒我，早在2013年，網(wǎng)上就有“南寧警方發(fā)現(xiàn)封存于1967年的肉”的報道。繼續(xù)搜索：
搜到的一篇比較早的報道，是溫州日報的。值得注意的是，該文最后注明“據(jù)新華社”�。。 �
其中有一段內(nèi)容是：
今年5月(指2013年)，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點的冷藏庫里， 民警發(fā)現(xiàn)其中一些原材料(雞爪)包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年�！�
注意，該文中并沒有具體警方人士接受采訪，更沒提這些肉是戰(zhàn)時儲備肉。然而，這就是所謂“僵尸肉”能追溯到的最早源頭。通過百度搜索的時間設定，已經(jīng)找不到更早的提及陳年走私肉的新聞。
最后，記者聯(lián)系到“南寧警方”，也就是廣西南寧市公安局，宣傳處一位呂姓負責人回應：“這個報道出來后(指13年7月)，我們就查過，我們從來沒有辦過這樣的案子，也從來沒對外發(fā)布過這類信息。真的是莫名其妙的事。”
呂姓負責人回憶說：“2013年時，廣西壯族自治區(qū)某部門組織了一個“打擊假冒偽劣產(chǎn)品”食品安全宣傳活動，這個活動上有展示一些假貨和不合格產(chǎn)品，只因為在南寧市舉辦的，媒體就以為是南寧市公安局舉辦的。而相關報道是媒體在活動中自己挖出來的，南寧警方完全不知情。”
我又問，有沒有可能民警私下接受采訪？呂回復說“都沒有這個案子，怎么接受采訪？”
為了不放過任何一絲可能，我又拔通了廣西省食品藥品監(jiān)管局的電話，詢問2013年的這則報道是否屬實，宣傳科許姓負責人向多部門核實后，回復道：沒有發(fā)布過相關信息。
由此可見，沒有任何官方發(fā)布過查獲所謂“封存三四十年”的肉。至于2013年的那則報道是如何出爐的，已難以考證，但從新聞報道的角度來看，它沒有確切的信息源，也缺乏案件具體地點、當事人這樣的新聞細節(jié)，很難讓人相信�！ �
總體來說，走私肉是一直存在的，但“僵尸肉”(特指封存幾十年的肉)的報道，是從一則“舊聞”不斷嫁接、演繹而來的：將一個“窩點”演繹成海關 全面查獲，將2013年拉伸到今年，將鳳爪外延到豬肉、牛肉等所有走私肉，再將數(shù)量臆想為“今年海關查獲的42萬噸當中的一部分”，再補充一個所謂“戰(zhàn)時 儲備肉”的解釋……齊活了�！ �
但是，將“包裝日期為1967年”的鳳爪”解釋為越戰(zhàn)時的美國儲備肉，也編得太不像話了：
沒錯，吃鳳爪是中國人的獨有愛好，從上個世紀直到今天，美國人不吃鳳爪，歐洲人也不吃。
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