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瘦肉精“多聯(lián)卡”保障“舌尖上的安全”
為了確保南充市民“舌尖上的安全”，以及規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍，南充市農(nóng)牧業(yè)局于近日啟動了2015動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范年活動。全市2000多名動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員，將重點對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、獸藥投入品安全、動物源性食品質(zhì)量安全等環(huán)節(jié)進行明察暗訪。據(jù)南充市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長楊伯泉介紹，截至目前，南充未發(fā)現(xiàn)瘦肉精使用情況。
“多聯(lián)卡”檢測“瘦肉精”
“案板上肉割一小塊就行，不用太多。”昨日，在南充市主城區(qū)一菜市場內(nèi)，動物衛(wèi)生執(zhí)法人員小劉正在對肉攤上的豬肉進行瘦肉精檢測。拿到樣品后，小劉熟練地打開 一個印有食品快檢字樣的箱子，將一小塊豬肉剪碎，放入到一個玻璃容器中。
小劉拿出一張動監(jiān)所新購買的瘦肉精檢測“多聯(lián)卡”，用吸管吸取清液滴到快速檢測紙卡上。“你賣的的這塊豬肉瘦肉精未檢出。”小劉說，“這次新購買的多聯(lián)卡能夠檢測12種違禁藥物，比起之前的‘單卡’方便多了”。
專項整治 “瘦肉精”零檢出
楊伯泉介紹，在2015年的動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范年活動中，動物衛(wèi)生執(zhí)法將繼續(xù)保持對收購、運輸、屠宰病死畜禽違法行為打擊、懲治的高壓態(tài)勢，決不允許轄區(qū)內(nèi)存在收購加工銷售病死豬肉的窩點，發(fā)現(xiàn)一起，堅決依法取締。
“在監(jiān)督執(zhí)法過程中，還將推行規(guī)模養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，接受社會監(jiān)督。”楊伯泉說，將在規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場和獸藥經(jīng)營企業(yè)，將企業(yè)合法資格、安全承諾、監(jiān)管結果和違法記錄進行公示。
據(jù)悉，待新的《畜禽屠宰管理條例》出臺后，動檢部門將會同發(fā)改、環(huán)保等部門開展屠宰場專項清理整頓，推行適度集中設立定點屠宰場，并建立收費、肉品批發(fā)與配送等新的管理制度。
“我們的突擊專項整治已經(jīng)進行了半個月了，主要對動物及動物產(chǎn)品養(yǎng)殖，收購，運輸，儲藏等環(huán)節(jié)進行了一條線檢查。”楊伯泉說，截至目前，還沒有發(fā)現(xiàn)使用瘦肉精、過期藥和激素藥等情況。
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