許梓榮現(xiàn)任浙江大學飼料科學研究所教授、博導。1978年，兩位美國科學家研制出一種能降低脂肪增加瘦肉量的β－顯效藥，即“瘦肉精”。上世紀80年代，做過十多年獸醫(yī)的許梓榮作為訪問學者，到美國弗吉尼亞州立大學進行合作研究，敏銳地看到了“瘦肉精”的價值。回國后，他開始在浙江大學飼料科學研究所工作，之后在“瘦肉精”的基礎(chǔ)上，他研制出了畜禽全價配合飼料“浙農(nóng)一號”。許梓榮僅有的一篇關(guān)于克倫特羅的論文，曾被列為國家科委“八五”攻關(guān)項目。

    許梓榮也向南方周末記者坦陳，1992年前后，許梓榮的研究生肖日進（現(xiàn)居美國），在豬場做實驗時，發(fā)現(xiàn)吃了含鹽酸克倫特羅飼料的豬爬不起來。然而，肖日進發(fā)表的論文卻沒有提及此副作用。

    許梓榮解釋，那時國家正力倡培育瘦肉型豬，他學生的研究吻合政策方向，“我們也不宜和政府唱反調(diào)。如果在論文中介紹了副作用，我們（的論文）也發(fā)不了，所以我們有一些顧忌。”他認為中國有一個問題，“論文談副作用，就會發(fā)表不了”。

    實際上，其時許梓榮已知美國禁用β-興奮劑。但他拿到了課題，也并未向國內(nèi)透露美國禁用一事，隨后還獲了獎。

    2001年11月廣東河源市484人發(fā)生“瘦肉精”中毒。研究人員發(fā)現(xiàn)：當食物中鹽酸克倫特羅含量達0.2mg/kg時，食用者便有可能出現(xiàn)中毒臨床癥狀，當豬肉中鹽酸克倫特羅含量達0.4mg/kg，意味著該頭生豬屠宰前已連續(xù)多日被喂食“瘦肉精”，此時食用生豬的豬內(nèi)臟（豬肺或豬肝）比豬肉更易中毒，甚至僅喝豬肺湯或豬肝湯都可能導致中毒。

    浙大內(nèi)部學報的一篇報道稱，2000年，飼料所的產(chǎn)品遍布20多個省市，總產(chǎn)值逾35億。還扶植了一大批飼料企業(yè)，現(xiàn)都已成為年產(chǎn)值數(shù)億的企業(yè)。這里面有沒有，有多少來自鹽酸克倫特羅，恐怕只有許梓榮自己清楚。

許梓榮榮獲“國家中青年專家”、“國家有突出貢獻碩士學位獲得者”、“浙江省重大科技成果一等獎獲得者”、享受國務(wù)院“政府特殊津貼”等殊榮。“用酶技術(shù)開發(fā)大麥及高麩型飼糧及其產(chǎn)業(yè)化研究”獲2002年國家科技進步二等獎。全國五一勞動獎?wù)�、全國突出貢獻中青年專家、全國農(nóng)業(yè)科技先進工作者、浙江省農(nóng)業(yè)科技突出貢獻獎。

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